Recette de : Poisson à la crème de piment
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poisson à la crème de piment
- 2 filets de poisson blanc (type cabillaud, colin, lieu, etc...) - piment coréen (facile à trouver en épicerie asiatique. C'est un piment doux, sucré) - 1 oignon- quelques branches de céleri- 2 carottesPréparation de la recette Poisson à la crème de piment
Eplucher, découper l'oigon et les légumes en julienne et faire cuire à feu doux dans un peu d'huile (type tournesol).Faire cuire les filets de poisson. Lorsqu'ils commencent à se détacher, découper les filets en morceaux grossiers.
Ajouter la pâte de piment coréen, délayée au préalable avec un peu d'eau, puis la crème fraîche liquide.
Assaisonner selon votre goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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