Une recette de Poires farcies au chèvre frais.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-4 poires-100 g de chèvre frais -1 citron-1 cœur de céleri branche-3 cuillers à soupe d'huile d'olive-30 g de pignons-2 cuillers à soupe de vin blanc-poivre.
Préparation de la recette :
Dans une jatte écraser le chèvre en y incorporant le vin et l'huile poivrer. Dorer les pignons à sec dans une poêle antiadhésive chaude ; les ajouter au chevre avec le coeur de céleri émincé fin. Couper les poires en 2 enlever la chair citronner les 1/2 poires (éviter le noircissement). Tailler la pulpe en dés et l'ajouter à la préparation au chèvre. Remplir les 1/2 poires avec cette préparation et servir aussitôt. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.