Poires d’olivet

Ingrédients de la recette :

- poires- 3 oeufs- 150 g de sucre- 75 g de farine- 30 cl de lait- 25 cl de crème fraîche- 20 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Beurrez votre plat, et disposez vos poires au fond, après les avoir épluché et coupé.
Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine, avec le lait et la crème.
Versez la préparation sur les poires, puis enfournez à 200°C (thermostat 6-7).
Au bout de 25 à 30 min, sortez le plat, et verser un filet de beurre fondu, avec le sucre vanillé, par dessus.
Remettez au four, jusqu'à ce que le dessus caramélise (environ 5 à 10 min).