Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 14 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
Chez Picard :- 500 ml de sorbet chocolat extra-dry bio François Théron- 30 g de beurre doux- 3 poires mûres à point- 2 cuillères à soupe de miel liquide- une gousse de vanille- 50 g d'amandes effilées
Préparation de la recette :
Pelez 3 poires et coupez-les en 4, retirez en le c'ur et les pépins.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le miel liquide et l'intérieur de la gousse de vanille fendue. Mélangez et disposez les poires dans ce caramel.
Laissez cuire 3 mn sur chaque face en arrosant régulièrement. Réservez et à la place, faites dorer les amandes effilées.
Déposez les poires sur les assiettes de présentation, placez au centre, une boule de sorbet chocolat et saupoudrez d'amandes. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.