Recette de : Poires aigre-douce.
Prendre des Poires vertes et très dures
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 28 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Poires aigre-douce
1 kg de poires vertes et dures,300 grammes de sucre en poudre,
1/3 de litre de vinaigre d'alcool à 6°,
60 centilitres d'eau,
2 grammes de cannelle,
1/2 bâton de muscade.
Préparation de la recette Poires aigre-douce
Éplucher les poires, laisser les entières.Porter à ébullition l'eau, le vinaigre et le sucre.
Déposer les poires dans un bocal hermétique.
Verser le liquide brûlant.
Ajouter les aromates.
Fermer le bocal hermétiquement sans laisser refroidir.
Laisser de côté un mois.
Vous pourrez les déguster ensuite, seules ou avec un accompagnement de votre choix.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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