Recette de : Poireaux courgettes carottes et poivrons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poireaux courgettes carottes et poivrons
- 6 petites courgettes- 2 grosses carottes- 1 poivron rouge- 4 petits poireaux- 1 branche de thym- 1 feuille de laurier- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Poireaux courgettes carottes et poivrons
Peler les carottes, laver les courgettes et les couper en fines rondelles. Laver le poivron, l'ouvrir en deux, l'épépiner et le couper en fines lamelles. Couper les poireaux en deux dans la longueur et les laver. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y faire revenir les carottes et le poivron 2 mn en remuant. Y ajouter deux verres d'eau, du thym, du laurier. Saler, poivrer, couvrir et faire cuire 15 mn. Ajouter courgettes et poireaux. Cuire encore 15 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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