Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Recette de : Poire belle-Hélène en Papillote.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Beaumes de venise liquoreux
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Poire belle-Hélène en papillote
- Papier sulfurisé.- 200 grammes de chocolat à cuire.
- 4 poires bien mures.
- 20 cl de Beaumes de Venise liquoreux.
- 60 grammes de beurre.
Préparation de la recette Poire belle-Hélène en papillote
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.Briser le chocolat en petits copeaux.
Peler les poires et les couper en fines lamelles.
Beurrer l'intérieur de quatre feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un pinceau.
Répartir le chocolat sur les papillotes et poser les lamelles de poires.
Les arroser avec le vin.
Mettre une noisette de beurre sur les lamelles de poires et fermer hermétiquement.
Les enfourner et les laisser cuire 10 minutes.
Dresser les papillotes sur assiettes elles seront ouvertes par chaque convive à table.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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