Recette de : Poêlée grecque
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée grecque
- 1 courgette- 1 aubergine- 3 gousses d'ail- 1 oignon- 200 g de sauce tomate (ou 1 petite boîte) - 200 g de feta sans huile (ou 1 plaquette) - 1 cuillère à café pleine de curry- 1 cuillère à café pleine de cumin en poudre- sel, poivre- herbes de ProvencePréparation de la recette Poêlée grecque
Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé et l'ail émincé. Couper en dés les légumes et les ajouter, les faire cuire en remuant.
Une fois ceux-ci cuits, ajouter la sauce tomate (si vous utilisez de la sauce tomate du commerce, la diluer dans un peu d'eau pour qu'elle ne soit pas trop épaisse) et mélanger. Ajouter sel, poivre, herbes et épices. Mélanger et laisser mijoter à feu doux 5 mn.
Ajouter la feta coupé en dés, mélanger, laisser encore 3/4 mn sur le feu et servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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