Recette de : Poêlée estivale de courgettes et crevettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée estivale de courgettes et crevettes
- 2 courgettes- 3 belles tomates- 50 g de grosses crevettes roses cuites- 100 g de parmesan râpé- 1 oeuf- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olivePréparation de la recette Poêlée estivale de courgettes et crevettes
Couper les courgettes en tranches et les faire revenir à feu doux dans une poêle (anti-adhésive de préférence) environ 10 min dans l'huile d'olive.
Couper les tomates épépinées en rondelles et les rajouter aux courgettes. (Rajouter un peu d'huile si besoin).
Laisser encore mijoter 5 min puis ajouter l'oeuf préalablement battu avec le parmesan.
Remuer doucement l'ensemble pour ne pas laisser attacher.
Saler, poivrer modérément et saupoudrer d'ail en poudre selon le goût.
Au dernier moment, rajouter les crevettes décortiquées.
Laisser quelques minutes les crevettes réchauffer avec le reste de la préparation mais pas trop longtemps afin d'éviter qu'elles ne deviennent farineuses.
Déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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