Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 noix de saint-jacques- 10 champignons de Paris- 1 poivron rouge- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de noix- quelques brins de persil- 1 pincée de piment de cayenne- poivre
Préparation de la recette :
Couper en petits carrés les champignons et le poivron rouge.
Mettre dans une poêle les noix de saint-jacques, le poivron, les champignons, arroser d'huile de noix.
Faire revenir à feu doux pendant 15 minutes environ (goûter le poivron : il doit être tendre en fin de cuisson).
Ajouter le persil, le piment de cayenne et le poivre en cours de cuisson.
Servir aussitôt. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.