Recette de : Poêlée de pommes de terre nouvelles
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de pommes de terre nouvelles
- 1 kg de pommes de terre bien régulières- 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée- 30 g de beurre- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- sel, poivrePréparation de la recette Poêlée de pommes de terre nouvelles
Eplucher et laver les pommes de terre.Les sécher dans un torchon.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse.Y mettre les pommes de terre et secouer la casserole pour les enrober de beurre.
Saupoudrer la ciboulette hachée, saler, poivrer et mouiller d'un 1/2 verre d'eau.
Laisser cuire à feu très doux environ 20 min selon la taille des pommes de terre.
Dès qu'elles sont tendres à coeur, ajouter la crème.Remuer, chauffer à feu vif et servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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