Recette de : Poêlée de pommes de terre au saucisson et gouda
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de pommes de terre au saucisson et gouda
- 1 kg de pomme de terre fermes- 6 oignons jaunes- 3 gousses ail- 1 saucisson sec- 300 g de gouda coupé en dés- 100 g de camembert coupé en désPréparation de la recette Poêlée de pommes de terre au saucisson et gouda
Couper les pommes de terre en rondelles, les mettre 3 min dans de l'eau bouillante, puis les faire revenir dans une poêle huilée.
Emincer les oignons, couper l'ail finement.
Retirer les pommes de terre à 3/4 de cuisson (8/10 de la rondelle est cuite), réserver, et mettre les oignons et l'ail.
Faire blondir le tout, remettre les pommes de terre, faire revenir 5 min à feu moyen.
Ajouter le gouda, remuer et incorporer le saucisson coupé en lamelles;remuer...
Le gouda fond, le saucisson renvoie sa graisse, ça grille...
Ajouter alors le camenbert, mettre sur feu vif, et remuer 3 min.
Servir avec une salade verte et des tranches de pain frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.