Une recette de Poêlée de pois gourmands et pommes de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de pois gourmands et pommes de terre
-600 g de petites pommes de terre nouvelles lavées et brossées-200 g de pois gourmands équeutés et lavés-sel poivre-1 trait de vinaigre balsamique-huile d'olivePréparation de la recette Poêlée de pois gourmands et pommes de terre
Cuire les pommes de terre à la vapeur ou au micro-ondes elles doivent être cuites mais rester un peu fermes. Si elles sont grosses les couper en deux ou 4.Mettre une poêle ou un wok à chauffer avec 1 c. à soupe d'huile d'olive faire sauter les pois gourmands en prenant garde à ne pas les laisser attacher (le feu doit être doux).Ajouter les pommes de terre et faire sauter quelques minutes.Saler poivrer et ajouter un trait de vinaigre balsamique avant de servir.Bon accompagnement pour du poulet ou du rôti. Peut également se servir seul pour 2 à 3 personnes.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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