Poêlée de crevettes à la sauce piquante

Ingrédients de la recette :

- 350 g de grosses crevettes- 2 gros oignons- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 1/2 pincée de piment fort en poudre- 1 petite pincée de glutamate- 25 g de gingembre finement coupé- 1 peu de farine ou de fécule- huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Peler et hacher les oignons, puis les faire revenir dans une poêle huilée.
Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les crevettes et bien mélanger le tout.
A mi-cuisson des crevettes, parsemer de gingembre, puis saupoudrer de piment.
Ajouter le concentré de tomate et le glutamate en continuant de mélanger.
Saler, poivrer.
Lier enfin la sauce en saupoudrant de farine ou de fécule, laisser mijoter encore quelques minutes, puis servir immédiatement.