Recette de : Poêlée d’aubergines au chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée d’aubergines au chèvre
- 2 belles aubergines- 150 g de chèvre frais- basilic frais- huile d'olivePréparation de la recette Poêlée d’aubergines au chèvre
Laver les aubergines, les essuyer et les détailler en dés.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, et ajouter les dés d'aubergine.
Laisser mijoter 15 min, puis ajouter le chèvre frais et quelques feuilles de basilic.
Saler, poivrer et bien mélanger; laisser cuire encore 15 min.
Décorer de feuilles de basilic, et servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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