Recette de : Poêlée courgette, tomates, chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée courgette, tomates, chèvre
- 2 courgettes de taille moyenne- 2 grosses tomates- 1 oignon- 1/4 bûchette de fromage de chèvre (ou Saint-Marcellin)- 2 oeufs- crème fraîche- basilic- sel, poivre- huile d'olivePréparation de la recette Poêlée courgette, tomates, chèvre
Mettre à chauffer une bonne dose d'huile d'olive dans une poêle (1,5 cm environ).Laver et couper en rondelle les courgettes sans les éplucher.Les mettre à cuire.
Quand elles commencent à etre souples, ajouter les tomates et l'oignon coupés en rondelles.
Mélanger régulièrement, pendant 5/10 min environ, saler, poivrer, saupoudrer généreusement de basilic.Enfin, ajouter le fromage, les oeufs et la crème préalablement mélangés.
Déguster bien chaud !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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