Recette de : Poêlée aux petits poivrons et champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée aux petits poivrons et champignons
- 500 g de champignons de Paris- 1 poivron vert- 1 poivron rouge- 1 poivron jaune- 1 gousse d'ail- 1 échalote- 1 bouquet de persil plat- 3 cuillères à soupe d'huile- sel, poivrePréparation de la recette Poêlée aux petits poivrons et champignons
Nettoyer les champignons de Paris, puis les couper en lamelles. Réserver. Découper les poivrons en losanges, puis les placer dans 1 poêle sur l'huile chaude et les faire sauter durant 10 mn sur feu moyen.
Ajouter les champignons, le persil haché, l'échalote émincée et la gousse d'ail écrasée. Poursuivre la cuisson 10 mn. Saler, poivrer.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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