Une recette de Poe tahitien.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-1 papaye moyenne-1 ananas-200 g de sucre-1 gousse de vanille-farine de manioc quantité selon la taille des fruits (voir recette).
Préparation de la recette :
Faire une sorte de compote avec la papaye et l'ananas épluchés et coupés en morceaux.Ajouter le sucre cuire et passer au mixer pour en faire une purée. Pour 2 mesures de compote mélanger une mesure de farine de manioc. Mettre dans un plat beurré et cuire à four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 1h environ.Ensuite prendre la pâte avec une c. à soupe et la plonger dans un saladier avec une ou deux boites de lait de coco jusqu'à épuisement de la pâte.Déguster à température ambiante éviter de mettre au réfrigérateur. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.