Recette de : Plum cake
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 120 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Plum cake
- 250 g de beurre- 200 g de sucre- 1 paquet de sucre vanillé (7,5 g)- 4 oeufs- 1 petit verre de rhum brun (20 cl)- 1 pincée de sel- 500 g de farine- 1 paquet de levure chimique (11 g)- 12,5 cl de lait froid- 300 g de fruits confitsPréparation de la recette Plum cake
Travaillez le beurre en mousse. Ajoutez peu à peu le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, le rhum et le sel.
Incorporez par petites quantités le mélange tamisé farine levure chimique en alternant avec le lait. La pâte est à point quand elle se détache de la spatule.
Ajoutez les fruits confits coupés en cubes. Répartissez la préparation dans un grand moule à cake beurré et fariné.
Faites cuire pendant 90 mn (180-200°C). Laissez tiédir avant de démouler.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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