Recette de : Pizza pomme de terre raclette
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pizza pomme de terre raclette
- 1 pâte à pizza- 4 tomates- 1 oignon- 2 gousses ail- 10 fines tranche de poitrine fumée- 4 pommes de terre (moyenne)- 180 g de fromage à raclette- crème fraîche- ciboulette- sel, poivrePréparation de la recette Pizza pomme de terre raclette
Faire cuire les pommes de terre à l'eau (départ eau froide, cuisson environ 20 min selon leur taille).
Hacher l'oignon et l'ail, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.Ajouter ensuite les tomates émincées (pelées et épépinées si possible).
Laisser cuire environs 5 min à feu doux en remuant, le jus doit s'évaporer au maximum.
Préparer une sauce avec 6 cuillères à soupe de crème et autant de ciboulette que vous le souhaitez.Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etaler la sauce aux tomate sur la pâte, ensuite mettre une couche de poitrine fumée.Recouvrir d'une couche de sauce crème fraîche ciboulette, puis mettre une couche de pommes de terre (pelées et coupées en lamelles).
Rajouter une couche de sauce crème fraiche ciboulette.
Enfin disposer les tranche de fromage à raclette.
Enfourner 15 à 20 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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