Recette de : Pizza maison de mami joelle
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pizza maison de mami joelle
- pâte à pizza- 100 g de gruyère ou gruyère râpé- 8 tomates- filets d'anchois à l'huile (1 boîte)- 10 olives- ail mouliné, persil haché, sel (pas trop car anchois), poivre, moutarde, thym- un peu d'huilePréparation de la recette Pizza maison de mami joelle
Faire dégorger les tomates coupées en rondelles pendant une heure, avec du sel fin.
Faire désaler les olives 5 min dans l'eau chaude.
Mettre la pâte.Tapisser avec de la moutarde, pas trop épais.Faire couler un filet d'huile d'olive.
Tapisser avec du gruyère.Mettre les rondelles de tomates, l'ail, le persil haché, les anchois, les olives désalées.
Mettre le sel, poivre, un peu de thym.Couvrir de gruyère râpé.
Cuire 25 min à four chaud 250°C (thermostat 8-9) haut et bas.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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