Recette de : Pizza estivale
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pizza estivale
- une préparation pour pâte à pizza (ou une pâte à pizza toute prête)- une courgette- une petite boîte de concentré de tomate- deux escalopes de dindes- quatre cuillères à soupe de fromage (type boursin ou Mère loïc)- 2 oignons- 4 oeufs (facultatif)- Huile d'olive, sel, poivrePréparation de la recette Pizza estivale
Préparer la pâte à pizza. L'étaler, soit sur une plaque à pizza, soit sur du papier cuisson, sur la plaque du four.
Dans une casserole, faire revenir les escalopes coupées fines, dans l'huile d'olive, idem pour la courgette et les oignons. Saler et poivrer. Il faut que tout soit tendre, sans être trop cuit, la cuisson se terminant dans le four.
Badigeonner, la pâte à pizza, du concentré de tomate.
Versez, par dessus, la préparation dinde-courgette-oignons.
Disposer le fromage, par petits tas espacés régulièrement, sur le dessus de la pizza garnie.
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7), pendant 20 à 25 minutes (surveiller régulièrement).
Quelques minutes avant la fin, vous pouvez ajouter des oeufs, sur le dessus, et poursuivre la cuisson quelques minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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