Recette Pizza aux pommes de terre et à la saucisse
Une recette de Pizza aux pommes de terre et à la saucisse.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 pâte à pizza.
-4 ou 5 pommes de terre.
-2 saucisses de Toulouse.
-100 g de ricotta.
-1 petite c. à soupe de moutarde.
-un peu de crème fraîche.
-gouda râpé.
-origan.
Faire cuire les pommes de terre pendant environ 20 à 25 min selon leur taille.
Plonger pendant 10 min les saucisses de Toulouse dans l’eau de cuisson des pommes de terre.
Préparer la pâte à pizza, étaler la dans un moule à tarte sur du papier cuisson.
Préparer dans un bol le mélange ricotta-moutarde et un peu de crème fraiche; étaler ce mélange sur la pâte à pizza.
Enlever la peau des pommes de terre cuites, les couper en rondelles et les disposer sur la pizza.
Parsemer de gouda râpé ( en fonction du goût ) et d’origan.
Mettre ensuite les saucisses de Toulouse découpées en rondelles.
Enfourner à four chaud à 220°c (th 7-8) pendant 20 à 25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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