Recette de : Pintadeaux à l’ananas
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pintadeaux à l’ananas
- 2 pintadeaux- 1 boîte d'ananas au sirop- du gingembre en poudre- 25 g de margarine- sel et poivre- riz cuit à la créole- liant pour saucePréparation de la recette Pintadeaux à l’ananas
Saupoudrez de gingembre les pintadeaux.
Mettez la margarine sur les pintadeaux et mettez au four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
15 min après mouillez avec un verre de jus d'ananas et un verre d'eau.
Ajoutez la moitié de l'ananas coupé en dés.
Assaisonnez de sel, de poivre et parsemez d'une pincée de gingembre.Laissez cuire environ 45 min.
Arrosez en cours de cuisson avec le jus d'ananas en fin de cuisson les ananas doivent être confits.
D'autre part 1/4 d'heure avant la fin de cuisson, faites chauffer dans la sauce les restants de morceaux d'ananas restants.Coupez les pintadeaux et liez la sauce avec un liant et servez avec du riz cuit à la créole.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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