Recette de : Pintadeau à la crême fraîche, aux kiwis et aux mandarines
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pintadeau à la crême fraîche, aux kiwis et aux mandarines
- 1 pintadeau- 200 à 250 g de mandarines épluchées (de préférences frais, mais se fait aussi avec une boîte)- 200 à 250 g de kiwis épluchés (de préférences frais, mais se fait aussi avec une boîte)- un pot de crème fraîche (50 cl)- huile, sel, poivrePréparation de la recette Pintadeau à la crême fraîche, aux kiwis et aux mandarines
Coupez le kiwis et les mandarines en dés aprés les avoir epluchés.
Enlevez la peau du pintadeau, puis faites-le revenir (avec huile, sel et poivre) dans un wok. Poursuivre jusqu'à cuisson complète (d'une 1/2 h à 3/4 d'h selon grosseur).
Dans une poêle, faites prendre la crème fraîche avec les tranches de kiwis et les dés de mandarines.
10 mn avant de servir, mélangez la sauce et le pintadeau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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