Recette de : Pintade rotie aux petits suisses
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pintade rotie aux petits suisses
- 1 pintade- 4 petits suisses "nature"- sel, poivrePréparation de la recette Pintade rotie aux petits suisses
Saler et poivrer l'intérieur de la pintade, introduire les petits suisses et coudre l'ouverture.
Préchauffer le four 10 mn, thermostat7 .
Cuire la pintade au four 45 mn, thermostat7 .
Elle rendra un jus crémeux et ne se désséchera pas.
En fin de cuisson, déglacer le jus avec 1/2 verre d'eau bouillante, vérifier l'assaisonnement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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