Recette de : Pimientos farcis à la viande
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pimientos farcis à la viande
- 10 pimientos, de préférence fumés (poivrons cuits, pelés, marinant dans de l'huile d'olive)- 250 g de viande de boeuf hachée- 2 tranches de jambon blanc- 1 cuillère à soupe de chapelure- 1 oeuf- sel, poivre- ail- 40 cl de béchamelPréparation de la recette Pimientos farcis à la viande
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Egouttez les pimientos et rincez-les rapidement à l'eau froide.
Hachez les tranches de jambon puis mélangez-les, à la fourchette, avec la viande hachée, la chapelure, l'ail haché, le sel et le poivre.
Incorporez l'oeuf entier.
Farcir les pimientos de cette préparation.
Versez un peu de béchamel dans un plat de manière à recouvrir le fond.
Placez les pimientos au fond puis recouvrez du restant de béchamel.
Saupoudrez éventuellement de parmesan ou d'emmental.
Faire cuire environ 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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