Recette de : Pimientos del piquillo à la morue
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pimientos del piquillo à la morue
- morue- pommes de terre- ail- huile d'olive- pimientosPréparation de la recette Pimientos del piquillo à la morue
Laisser dessaler la morue 24 heures.
La mettre dans l'eau bouillante et l'enlever dés qu'elle est blanchie, retirer la peau et les arrêtes. Faire revenir avec de l'ail dans de l'huile d'olive. Mélangez ensuite avec les patates bouillies 50-50.
Farcir les pimientos (bon courage...).
Mélanger le reste des pimientos avec de la tomate (concentrée) et de la crème fraîche, nappez les piquillos et passer au four juste pour réchauffer avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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