Recette de : Pilaf de poulet
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pilaf de poulet
- 25 g de beurre- 1 oignon haché- 225 g de riz basmati ou Thaï- sel et poivre- 1 feuille de laurier- 15 dl de bouillon de poulet chaud- 50 g de raisins secs- 25 g d'amandes grillées et éffilées- 2 blancs de poulet cuit en petits morceauxPréparation de la recette Pilaf de poulet
Faire fondre le beurre dans une cocote et faites dorer l'oignon 5 mn.
Ajoutez riz, sel, poivre, feuille de laurier et bouillon. Couvrez et faites cuire à feu doux 20 mn environ jusqu'à absorption de tout le liquide.
Incorporez raisins secs, amandes, poulet et laissez cuire à découvert environ 5 mn jusqu'à ce que le mélange soit chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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