Recette de : Piadina romagnola
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Piadina romagnola
- 500 g farine- 1 oeuf- 1 cuillère à café bicarbonate- 4 cuillères à soupe d'huile tournesol- 2 pincées de sel- un peu de laitPréparation de la recette Piadina romagnola
Mélanger tous les ingrédients en incorporant le lait, travailler énergiquement la pâte jusqu'à obtention d'un 'pain' lisse. Couper en rondelles de 8/10 centimètres et étaler au moyen d'un rouleau à pâte.
Bien réchauffer une poèle (gril), cuire en perforant la pâte avec la fourchette (des bulles doivent se former). Servir avec du jambon cuit, fromage fondant (Certosa) ou légumes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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