(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Pflaumenkuchen allemand
POUR LA PÂTE :
-150 G DE FROMAGE BLANC (PAS DU LIGHT SINON C’EST TROP LIQUIDE!).
-6 C. À SOUPE D’HUILE.
-75 G DE CASSONADE.
-30 CL DE LAIT.
-2 ŒUFS.
-1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ.
-1 PINCÉE DE SEL.
-300 G DE FARINE.
-1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE.
-1 BON KILO DE QUETSCHES BIEN MÛRES DÉNOYAUTÉES ET COUPÉES EN 4.
POUR LE STREUSEL :
-300 G DE FARINE.
-150 G DE CASSONADE.
-150 G DE BEURRE SALÉ.
Préparation de la recette Pflaumenkuchen allemand
Mélanger les ingrédients de la pâte dans un saladier.
Verser une couche épaisse de cette pâte sur une plaque de cuisson graissée.
Disposer dessus les prunes coupées en 4, chaire vers le haut (donc la peau dans la pâte).
Préparer le streusel en mélangeant les ingrédients à la main (ou au robot avec la lame métal) afin d’obtenir une consistance sableuse-grumeleuse.
Saupoudrer à la surface des prunes.
Enfourner le tout à 180°C (therm.6) 20 à 30 minutes à mi-hauteur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
