Petoncles et Palourdes en méli-mélo

Un mariage de coquillages qui sont remaquablement bons et frais. Ils ont leur saison nous n’en trouvons donc pas toute l’année.

Sponsorisé

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 23 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€


Ingrédients de la recette :


- 500 grammes de petoncles - 500 grammes de palourdes - 30 cl de hollandaise - sel - poivre

Préparation de la recette :


Mettre les palourdes et pétoncles dans une poêle anti adhésive, poêler ensemble 3 minutes, ajouter sur l'assiette un beurre blanc ou une hollandaise extrêmement légère.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Sponsorisé