Un mariage de coquillages qui sont remaquablement bons et frais. Ils ont leur saison nous n’en trouvons donc pas toute l’année.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Petoncles et Palourdes en méli-mélo
- 500 grammes de petoncles - 500 grammes de palourdes - 30 cl de hollandaise - sel - poivrePréparation de la recette Petoncles et Palourdes en méli-mélo
Mettre les palourdes et pétoncles dans une poêle anti adhésive, poêler ensemble 3 minutes, ajouter sur l'assiette un beurre blanc ou une hollandaise extrêmement légère.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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