Petits pots de crème fondants au chocolat (facile)

Ingrédients de la recette :

- 150 g de chocolat dessert- 40 g de Maïzena- 0,5 l de lait demi-écrémé- 80 g de sucre semoule- 1 oeuf- 30 g de beurre- 2 feuilles de gélatine

Préparation de la recette :

Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au micro-onde ou au bain-marie avec un peu d'eau pour obtenir une pâte épaisse et lisse.
Délayer peu à peu la Maïzena dans le lait froid avec le sucre.
Ajouter le chocolat fondu et faire chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à épaississement. Retirer du feu quand la crème à épaissi (elle doit un peu bouillir).
Laisser légèrement tiédir et ajouter l'oeuf en remuant vivement puis le beurre coupé en petits dés. Bien battre. Laisser refroidir dans la casserole.
Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau bien froide. Remettre la crème sur le feu, faire bouillir en remuant avec un fouet puis hors du feu ajouter les 2 feuilles de gélatine bien essorées.
Battre.
Mettre en petits pots et laisser refroidir. Mettre au frigo quand les crèmes ont bien refroidi et servir bien frais.