Petits pains aux pistaches

Ingrédients de la recette :

(pour 35 petits gâteaux) :- 125 g de beurre ramolli- 1 cuillère à café de cannelle- 75 g de cassonade- 150 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 100 g de poudre d'amandesPour le glaçage :- 50 g de sucre glace- 2 cuillères à soupe de kirsch- pistaches grossièrement hachées- quelques cerises confites

Préparation de la recette :

Mélanger le beurre, la cannelle et le sucre. Ajouter la farine, la levure et les amandes.
Bien pétrir, puis laisser reposer la pâte au frais pendant 1 h.
Découper des petits gâteaux ronds (environ 5 cm de diamètre).Cuire à four moyen (th 4/5-150°C) pendant 15 à 20 min.
Glaçage :
Mélanger le sucre glace avec le kirsch et badigeonner le milieu des petits gâteaux. Garnir immédiatement avec des pistaches grossièrement concassées et des cerises confites tranchées.