Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 18 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour environ 25 petits pains) :- 1 kg de farine - 50 g de sucre - 2 cuillères à café de sel- 300 ml d'huile- 1/2 litre de lait tiède- 50 g de levure de boulanger
Préparation de la recette :
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre, la levure délayée dans le lait.
Pétrissez bien cette pâte au racloir, puis à la main, pour qu'elle se détache du saladier, soit très élastique et gonfle bien.
Fermez le saladier et laissez lever.
Confectionnez des petits pains de 60 g chacun.
Laissez-les gonfler et dorez-les avec du jaune d'oeuf délayé dans du lait avant de les enfourner 10 à 15 min à 180°C (th 6). *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.