Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 3 biscottes- 2 oeufs- 75 g de gruyère (1 sachet)- 1/2 oignon blanc émincé- 2 cuillères à soupe d'huile- 140 g de thon naturel (1 boîte)- sel et poivrePour la sauce :- 50 g de beurre demi-sel- 20 cl de crème semi-épaisse- 15 cl de vin blanc sec- sel poivre
Préparation de la recette :
Emietter les biscottes dans un saladier afin de les réduire en petits morceaux. Ajouter les deux oeufs entiers, l'oignon émincé, le thon émietté, le gruyère râpé, l'huile, du sel et du poivre.
Prendre un moule à muffins souple et y répartir la préparation.Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole, chauffer le beurre puis ajouter le vin blanc. Faire réduire un peu pendant 5 minutes et ajouter la crème. Garder au chaud en attendant la fin de la cuisson des muffins.
Servir les muffins dès la sortie du four (ou réchauffer au micro-ondes si fait à l'avance).
Arroser de sauce au vin et servir avec un riz blanc et une julienne de légumes. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.