Une recette de Petits moelleux au chocolat de nais
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Ingrédients de la recette Petits moelleux au chocolat
-150 g de chocolat pâtissier + 12 carrés
-80 g de beurre + 10 g pour les moules
-90 g de sucre
-2 c. à soupe rases de farine
-4 oeufs
-sucre glace
Préparation de la recette Petits moelleux au chocolat
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Faire fondre les 150 g chocolat et le beurre au bain-marie.
Lisser le mélange en fouettant.
Fouetter les oeufs entiers et le sucre dans une jatte jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine puis le chocolat et le beurre fondus en remuant sans arrêt.
Beurrer 6 moules individuels.
Verser la moitié de la préparation dans les moules, poser au centre 2 carrés de chocolat et terminer en répartissant le reste de la pâte sur les moules.
Enfourner et laisser cuire 10 min.
Servir les petits moelleux chauds en les saupoudrant de sucre glace
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.