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Recette de : Petits merlus en papillotte de nadine
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits merlus en papillotte de nadine
- 1 tomate- un poivron rouge- quelques lardons ou 4 tranches de bacon gras- 2 oignons- 4 petits merlus entiers- vin blanc (Savoie) - thym- huile d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Petits merlus en papillotte de nadine
Faire revenir le poivron rouge et les oignons coupés en fines lamelles. Faire griller les lardons ou le bacon gras dans une poêle.
Dans un grande feuille de papier aluminium (1 par personne) badigeonner d'huile d'olive, mettre un merlu nettoyé et étêté entouré de bacon ou avec les lardons, une bonne cuillère du mélange poivrons / oignons, une rondelle de tomate et un filet de vin blanc. Saupoudrer de thym et refermer hermétiquement.
Cuire à four très chaud (Th 8, 240°C) pendant 20 mn.
Servir accompagné d'un riz ou de pommes vapeur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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