Recette de : Petits gâteaux enrobés au chocolat et à la noix de coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits gâteaux enrobés au chocolat et à la noix de coco
(pour 40 à 50 petits gâteaux) :Pâte à gâteau :- 4 oeufs- 250 g de sucre- 250 g de farine- 1/2 sachet levure chimique- 12,5 cl de lait- 12,5 cl d'huileSauce au chocolat :- 200 g de chocolat à cuire- 200 g de beurre- 200 g de sucre- 20 cl de laitPréparation de la recette Petits gâteaux enrobés au chocolat et à la noix de coco
Gâteau :
Mélanger 4 oeufs entiers et 250 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter 250 g de farine, ½ paquet de levure chimique, 12,5 cl de lait et 12,5 cl d'huile.Verser dans un moule rectangulaire (32x24x5 cm).
Cuire 20 à 30 minutes au four à 170°C (thermostat 5-6).
Démouler et couper en petits carrés.
Sauce au chocolat :
Faire fondre dans une casserole à feu doux 200 g de beurre, 200 g de chocolat noir, 200 g de sucre et 20 cl de lait.Le mélange doit être homogène.
Tremper les carrés de gâteaux dans le chocolat à l'aide de deux fourchettes.Les déposer dans une assiette et les reprendre un par un pour les rouler dans une autre assiette remplie de noix de coco.Les déposer sur un plateau, attendre qu'ils refroidissent et les mettre au frigo.
Les sortir du frigo au moins une heure avant dégustation.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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