Recette de : Petits gâteaux de vermicelles de riz.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine vietnamienne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Petits gâteaux de vermicelles de riz
- 250 grammes de vermicelles de riz,- 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées, pilées,- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée,- 1 cuillère à soupe de menthe hachée,- 4 brins de menthe.Préparation de la recette Petits gâteaux de vermicelles de riz
Cuire les vermicelles de riz 2 minutes dans 2,5 litres d'eau bouillante.Séparer les vermicelles avec des baguettes.
Eteindre le feu.
Les laisser reposer 2 minutes dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Les égoutter.
Quand ils sont tièdes les diviser en 12 parts , leur donner une forme de petits gâteaux ronds.
Les déposer dans un plat.
Saupoudrer de coriandre, de cacahuète, de menthe.
Servir avec le boeuf sauté aux oignons.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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