Recette de : Petits gateaux aux épices
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits gateaux aux épices
- 200 g de beurre- 200 g de miel- 400 g de farine- 1 à 2 oeufs- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude- épices : Cardamome, anis, cannelle, clous de girofle, gingembre, noix de muscade, zeste de citronPréparation de la recette Petits gateaux aux épices
Faire fondre le beurre. Ajouter le miel afin d'obtenir un genre de compote. Laisser refroidir.
Ajouter la farine, les oeufs et les épices à mélanger subtilement selon son goût et ce dont on dispose. Ajouter le bicarbonate et pétrir jusqu'à obtenir la consistance d'une purée épaisse. Laisser reposer 4 heures.
Aplatir au rouleau et découper les formes souhaitées: coeur, étoile, personnages... On peut décorer de fruits secs.
Mettre au four sur une tôle huilée 30 mn environ, à 180°C (Th 6 )
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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