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Petits flans poireaux – chèvre

Name: Petits flans poireaux – chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Petits flans poireaux – chèvre

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 12 muffins) :- 1 poireau- 1 bûche de fromage de chèvre- 1 pâte brisée- 3 oeufs- 1 pot de crème fraîche- 12 moules à muffins- 10 g de beurre ou 1 grande cuillère à soupe d'huile

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver et couper le poireau en fines lamelles.
Faire revenir les lamelles de poireaux dans du beurre, saler et poivrer; repartir au fond de chaque moule.
Découper en 12 tranches la bûche de chèvre, et mettre une tranche dans chaque moule.
Dans une jatte, mettre les oeufs et la crème fraîche, saler légèrement, et répartir dans chaque moule.
Découper 12 cercles de pâte brisée grossièrement, et recouvrir chaque moule.
Enfourner à four chaud, durant 20 min et servir chaud!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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