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Recette de : Petits flans chèvre épinards
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Ingrédients de la recette Petits flans chèvre épinards
– 500 g d’épinards frais
– 90 g de chèvre (1/2 bûche)
– 4 oeufs
– 25 cl de lait entier
– 50 g de pignons de pin
– sel, poivre, noix de muscade
Préparation de la recette Petits flans chèvre épinards
Laver et équeuter les épinards puis les hâcher grossièrement.
Les faire réduire pendant 5 minutes dans une sauteuse bien chaude.
Battre les oeufs et le lait en omelette, ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.
Ajouter le chèvre coupé en tout petits morceaux à la préparation, ainsi que les épinards légèrement refroidis.
Enfin, faire griller les pignons de pin à la poêle et les incorporer à la préparation.
Homogénéiser la préparation et la verser dans les ramequins.
Cuisson au micro-ondes, 10 minutes à 750 watts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
