Recette de : Petits chocolats à déguster en tout genre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 75 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits chocolats à déguster en tout genre
(pour 20 petits moules en papier) :- petits moules en papiers- 100 g de chocolat praliné à dessert (style pralinoise de Poulain)- 200 g de chocolat noir à dessert- cacahuètes concassées caramélisées (maison) et nature- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpéePréparation de la recette Petits chocolats à déguster en tout genre
Vous pouvez aussi utiliser des bacs à glaçon au lieu des petits caissons en papier...- chocolat noir et noix de coco:
Après avoir fait fondre 75 g de chocolat noir (au micro-onde ou au bain-marie), en verser une cuillère à café dans chaque moule (5 moules) puis soupoudrer de noix de coco. Rajouter une cuillère à soupe de chocolat noir et ressoupoudrer de noix de coco. Mettre au frais.
- duo de chocolat noir et praliné:
Faire fondre séparement le chocolat praliné (25g) et le chocolat noir (50g). Verser une cuillère à café de chocolat noir dans 5 moules et laisser un peu durcir. Rajouter une couche de chocolat noir laiser durcir et faire de même pour une troisième couche de chocolat praliné. Mettre au frais à durcir.
- praliné aux cacahuètes :
Faire fondre 75g de chocolat praliné. Poser dans chaque fond de petits moules une pincé de cacahuète caramélisée. Verser le chocolat et mettre au frais à durcir.
- noir aux cacahuètes nature :
Faire de même que pour les pralinés aux cacahuètes mais en utilisant les cacahuètes nature et 75 g de chocolat noir. Mettre au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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