Recette de : Petites fritures
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petites fritures
- 800 g de petits poissons vidés (goujons, éperlans, ablettes)- huile de friture- farine- sel, poivre- citronPréparation de la recette Petites fritures
Roulez les poissons dans la farine, faites-les frire par petites quantités dans une poêle profonde ou à la friteuse.
Egouttez-les bien sur du papier absorbant.
Pour les garder chauds et croustillants en attente, mettez-les dans le four bien chaud avec la porte ouverte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
