Recette de : Petites crèmes au chocolat sur lit de fruits
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petites crèmes au chocolat sur lit de fruits
- 200 g de bon chocolat (noir ou au lait, selon les goûts...) - des fruits au choix (ananas, poire, mangue, banane citronnée, framboises etc.) - 40 g de sucre en poudre (rien pour ceux qui n'ont pas le bec sucré) - 50 cl de crème liquide légère- de la chantilly pour les gourmandsPréparation de la recette Petites crèmes au chocolat sur lit de fruits
Porter la crème à ébullition. Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat préalablement cassé en petits morceaux ainsi que 40 g de sucre. Mélanger au fouet et laisser refroidir.
Préparer les fruits : nettoyage + hachage en petits morceaux. Attention à ne pas choisir de fruits qui rendent trop d'eau !
Remplissez au tiers des petits pots transparents avec les fruits. Tassez un peu avec les doigts.
Verser délicatement sur le dessus la crème au chocolat. Placer au réfrigéreur. C'est prêt à déguster 3 ou 4 heures + tard !
Pour les gourmands, présenter avec de la chantilly sur le dessus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.