Recette de : Petite soupe crémeuse au kiwi gold
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petite soupe crémeuse au kiwi gold
- 6 kiwis gold (peut se réaliser avec des kiwis classiques)- 6 feuilles de menthe ciselées- 4 sommités de menthe- 4 cuillères à soupe de jus d'ananas- 1 cuillères à soupe de jus de citron vert- 1/2 cuillères à café de poivre de Cayenne- une pincée de sel- 100 ml de crème de sojaPréparation de la recette Petite soupe crémeuse au kiwi gold
Peler 5 kiwis gold et les détailler en morceaux.
Faire une purée avec les morceaux de kiwi en y mélangeant tous les autres ingrédients.
Peler le dernier kiwi et le détailler en petits morceaux.
Servir la soupe dans un bol et garnir avec les petits morceaux de kiwi gold et les sommités de menthe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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