Recette de : Petite salade d’automne.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'Auvergne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Petite salade d’automne
Panaché de frisée et mâche,4 tranches de fourme d'Ambert de 100 grammes chacune,
4 tranches de pain de campagne,
50 grammes de cerneaux de noix concassés,
1 tasse de vinaigrette,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Petite salade d’automne
Préchauffer le four à 250°C ou th 8.Dresser les petites salades assaisonnées sur les assiettes.
Disposer les tranches de fourme d'Ambert sur le pain.
Les passer sous le grill ou dans un four très chaud pendant 4 minutes.
Laisser gratiner.
Lorsque la fourme commence à couler.
Dresser les toasts au bord de la salade.
Décorer avec les cerneaux de noix.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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