Recette de : Petite mousse verte
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petite mousse verte
(pour 4 gourmands) :- 2 belles courgettes - 3 pommes de terre moyenne- 2 oeufs - fromage râpé - 3 cuillères à soupe de crème épaissePréparation de la recette Petite mousse verte
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher et couper les légumes.
Les mettre dans un plat allant au four avec un couvercle, ou du papier aluminium. Mettre un peu d'huile, de sel et de poivre.
Laisser cuire 45 min, en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau.
Quand les légumes sont bien cuits (que le couteau s'enfonce sans difficultés dans les légumes), mixer avec les jaunes d'oeufs, la crème et le gruyère râpé.
Puis, ajouter les blancs en neige.
Mettre le tout dans un plat allant au four, recouvrir de chapelure et enfourner 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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